-Метки

ШАНЕЛЬ аппликация бабушкин квадрат бохо стиль браслет своими руками броши брошь брюки бусы видеоуроки выкройка выкройка платья выкройка юбки выкройки вышивка бисером вышивка гладью вышивка крестом вышивка лентами вязаная одежда вязаная юбка вязание крючком вязание спицами вязаное платье вязаные игрушки вязаные мотивы вязаный жакет гобелен декор интерьера декор одежды декорирование деним джинсовая одежда джинсы диета дизайн интерьера дизайнерская одежда елочные игрушки жакет журналы журналы мод журналы по вязанию заготовки на зиму игрушки из ткани игрушки ручной работы игрушки своими руками история моды картон квилт кофейные игрушки кружево кукла куклы куклы ручной работы куклы своими руками лоскутная техника лоскутное шитьё лоскутное шитье мастер класс мастер-класс мода мокрое валяние народная кукла народный костюм новогоднее украшение новогодние игрушки новогодние поделки новогодний декор одежда бохо одежда для кукол окраска ткани органайзер пальто папье-маше пасха переделка переделка джинсов переделка одежды переделки платье платья полезное полезные советы русский стиль своими руками славянский стиль стиль стиль бохо сумка ручной работы сухое валяние текстильные игрушки текстильные куклы ткачество украшения украшения своими руками упаковка своими руками фелтинг филейное вязание цветы из ткани юбка юбки

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.01.2010
Записей: 7996
Комментариев: 2844
Написано: 11677



Как приготовить полезный и вкусный кальцинированный творог для диетического и детского питания

Воскресенье, 10 Января 2016 г. 14:05 + в цитатник

Творог кальцинированный домашний – кладезь кальция и фосфора, которые необходимы для полноценного формирования/укрепления костной системы. Такой творог – легкоусвояемый продукт. По данным исследований, для усвоения творога пищеварительных ферментов выделяется в несколько раз меньше, чем для сквашенного цельного молока. Творог настоятельно рекомендуется детям, подросткам и пожилым людям, а также страдающим гипертонией, атеросклерозом, заболеваниями печени и почек, малокровием и ожирением. Ежедневная норма употребления кальцинированного творога человеком– 100 грамм.

Конечно, на прилавках магазинов — просто масса (!) творожной продукции – от классического творога разной степени жирности до глазированных сырков и сладких творожков, которые на самом деле относятся скорее к десертам, чем к продуктам здорового питания. К тому же еще и весьма сомнительного качества и тайного(!) срока изготовления… И, как это обычно и бывает, ничто не может сравниться с домашним кальцинированным творожком, приготовленным заботливыми руками любящей мамы))

Кальцинированный творог—ценный питательный продукт. Однако не увлекайтесь им, в день следует съедать не более 100 граммов.
Рецепт врача-педиатра.

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Кальцинированный творог МК Продукты пищевые фото 1

Молоко — жирностью не менее 3,2% жирности (можно и меньше, но не получится такой вкусный)
ампульный р-р аптечного ClCa
На 1 стакан молока — 1 ст. л. 5% р-ра.

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Кальцинированный творог МК Продукты пищевые фото 2

На донышке кастрюльки кипятим воду.

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Кальцинированный творог МК Продукты пищевые фото 3

Льем молоко, как закипит…

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Кальцинированный творог МК Продукты пищевые фото 4

сразу резко вливаем р-р…

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Кальцинированный творог МК Продукты пищевые фото 5

и тут же снимаем.

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Кальцинированный творог МК Продукты пищевые фото 6

Не кипятить, иначе творог будет жестким. А нам нужен только нежный!
Вот свернулся окончательно:

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Кальцинированный творог МК Продукты пищевые фото 7

откинуть на ситечко:

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Кальцинированный творог МК Продукты пищевые фото 8

 

Автор рецепта: L.Wilde    Источник:http://sam-sebe-volshebnik.moya-kopilochka.ru/kak-prigotovit-poleznyiy-i-vkusnyiy-kaltsinirovannyiy-tvorog-dlya-dieticheskogo-i-detskogo-pitaniya/

Рубрики:  Кулинарные рецепты
Метки:  

Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Аноним   обратиться по имени Среда, 02 Августа 2017 г. 10:27 (ссылка)
А меня педиатр ругала, когда я такой творог давала ребенку. Если малыш развивается нормально, то зачем ему давать дополнительно кальций, ведь его избыток также вреден, как и недостаток. Я обычный творог деткам делаю, он и так сам по себе богат кальцием. Для приготовления беру молоко детское 2,5% жирности и специальную закваску для творога Бакздрав. Молоко на закваске сквашивается и дальше на паровой бане отделяю сыворотку.
Ответить С цитатой В цитатник    |    Не показывать комментарий
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку