-Метки

ШАНЕЛЬ аппликация бабушкин квадрат бохо стиль браслет своими руками броши брошь брюки бусы видеоуроки выкройка выкройка платья выкройка юбки выкройки вышивка бисером вышивка гладью вышивка крестом вышивка лентами вязаная одежда вязаная юбка вязание крючком вязание спицами вязаное платье вязаные игрушки вязаные мотивы вязаный жакет гобелен декор интерьера декор одежды декорирование деним джинсовая одежда джинсы диета дизайн интерьера дизайнерская одежда елочные игрушки жакет журналы журналы мод журналы по вязанию заготовки на зиму игрушки из ткани игрушки ручной работы игрушки своими руками история моды картон квилт кофейные игрушки кружево кукла куклы куклы ручной работы куклы своими руками лоскутная техника лоскутное шитьё лоскутное шитье мастер класс мастер-класс мода мокрое валяние народная кукла народный костюм новогоднее украшение новогодние игрушки новогодние поделки новогодний декор одежда бохо одежда для кукол окраска ткани органайзер пальто папье-маше пасха переделка переделка джинсов переделка одежды переделки платье платья полезное полезные советы русский стиль своими руками славянский стиль стиль стиль бохо сумка ручной работы сухое валяние сыр текстильные игрушки текстильные куклы ткачество украшения украшения своими руками упаковка своими руками фелтинг филейное вязание цветы из ткани юбка юбки

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.01.2010
Записей: 8027
Комментариев: 2852
Написано: 11719

Варенье из малины. 3 способа

Дневник

Воскресенье, 14 Июля 2013 г. 13:40 + в цитатник

2255421914_4fab207e9a (500x375, 219Kb)

1 кг На малины — 1,2—1,5 кг сахара, 1 стакан воды

1 СПОСОБ:

Для варенья взять вполне созревшие свежие ягоды, собранные в сухую погоду, перебрать, ополоснуть водой, удалить плодоножки, чашелистики и плодоложе. Если малина чистая, ее можно не мыть. Для удаления личинок малинного жучка ягоды погрузить на несколько минут в раствор поваренной соли, всплывшие личинки снять ложкой. Ягоды, обработанные раствором соли, ополоснуть водой, залить горячим сиропом и оставить на 4—5 часов, после чего их отделить от сиропа. Сироп уварить до температуры кипения 107,5 °С, затем несколько охладить, положить в него ягоды и доварить на малом огне. Остывшее варенье разложить в банки.

2 СПОСОБ:

Перебранную малину пересыпать сахаром, используя половину предназначенного для варенья сахара, и поставить на 6—8 часов в холодное место. Затем отделить ягоды от выделившегося сока, к последнему прибавить оставшийся сахар и нагреть до кипения, чтобы он полностью растворился. Полученный сироп несколько охладить, положить в него ягоды и варить до готовности. При варке выделяется много пены. Ее обязательно необходимо удалить шумовкой или ложкой, осторожно собирая к центру таза кругообразными движениями. После окончания варки варенье желательно как можно быстрее охладить, чтобы оно сохранило окраску. В этих целях таз с водой можно поставить в холодную воду или обложить льдом. После полного охлаждения расфасовать варенье в подготовленные банки.

На 1 кг малины — 1,2—1,5 кг сахара.

3 СПОСОБ:

Подготовленные ягоды залить сахарным сиропом, посуду встряхнуть, чтобы ягоды полностью погрузились в сироп, поставить на огонь, дать вскипеть. После этого оставить на 2—3 минуты, снова дать закипеть. Повторить эту операцию 2—3 раза. Затем варенье доварить на слабом огне, слегка потряхивая посуду и снимая пену. Варенье охладить и разложить в подготовленные банки.

На 1 кг ягод — 1 кг сахара, 100 мл воды.

Источник: http://ovkuse.ru/id/3741/
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Баклажаны в аджике

Воскресенье, 14 Июля 2013 г. 13:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны в аджике

Баклажаны в аджике

Вкусная заготовка на зиму готовится просто и быстро.

Выход - 5 литров.

1868538_831496_1 (240x320, 108Kb)

Ингредиенты: 3 кг баклажанов, 3 кг помидор, 1 кг сладкого перца, 2 головки чеснока, 1-2 шт. горького перца (в зависимости от предпочтений остроты), по одному большому пучку зелени петрушки и укропа, полстакана сахара, 2,5 столовых ложки соли, 3 столовых ложки 9% уксуса, растительное масло.

Приготовление. Все овощи вымоем и дадим стечь воде. Баклажаны отложим в сторону, остальные овощи прокрутим через мясорубку вместе с зеленью. Перельем в большую кастрюлю или тазик и поставим на огонь. Доведем овощи до кипения. Пока смесь нагревается, подготовим синенькие. Выбираем баклажаны не очень крупные. Нарезаем их кружочками. Если баклажаны толстенькие, то кружочки разрезаем пополам. Режем не очень тонко, толщиной примерно 1 см. Баклажаны должны провариться, но не стать слишком мягкими.

Поместим нарезанные баклажаны в кипящую аджику, добавим сахар, соль и растительное масло. Варим на слабом огне 20 минут с момента закипания. Проверяем баклажаны спичкой на готовность. В последний момент добавляем уксус, размешиваем и закладываем смесь по стерильным банкам, сразу же закатывая стерильными крышками. Переворачиваем дном вверх, укутываем и оставляем до остывания.

Рубрики:  Кулинарные рецепты/Баклажаны

Метки:  

Баклажаны "Грибочки" в масле

Воскресенье, 14 Июля 2013 г. 08:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны *Грибочки* в масле

459035 (300x300, 23Kb)

Ингредиенты для "Баклажаны "Грибочки" в масле"
Рецепт "Баклажаны "Грибочки" в масле"

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Баклажаны

Метки:  

Хе из баклажанов

Суббота, 13 Июля 2013 г. 20:37 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хе из баклажанов









Ингредиенты:
5 кг баклажанов,
600 г лука,
600 г сладкого перца,
200 г чеснока,
200 мл 9% уксуса,
3 горсти соли,
растительное масло для жарки.
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Баклажаны

Метки:  

Как приготовить домашний сыр

Суббота, 13 Июля 2013 г. 05:56 + в цитатник
Это цитата сообщения ADELERA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить домашний сыр
 

Наивкуснейший сыр домашнего приготовления

КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНИЙ СЫР (500x392, 75Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Сыр

Метки:  

10-ка рецептов баклажан на зиму

Пятница, 12 Июля 2013 г. 20:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10-ка рецептов баклажан на зиму

 

 

 (500x375, 109Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Баклажаны

Метки:  

Украшения для тортов и пирожных - шоколадная бабочка

Дневник

Четверг, 11 Июля 2013 г. 15:02 + в цитатник

-16 (461x345, 153Kb)

Как сделать такую симпатичную бабочку для украшения торта или пирожного, вы узнаете посмотрев видеоролик.

Всё, что вам потребуется для изготовления такой шоколадной бабочки - растопленный шоколад разных цветов (или можно приготовить самостоятельно цветную шоколадную глазурь),кондитерская присыпка или прочие украшения для выпечки, джем в тюбике (можно также использовать обычный джем, выдавливая его из кондитерского шприца) и пищевая бумага, на которую вы будете наносить шоколадные контуры.

По такому же принципу можно изготовить разнообразные фигурки рыбок, цветочков и украсить ими Ваши кондитерские изделия!



Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Заготовки: Баклажаны с помидорами и перцем из духовки

Четверг, 11 Июля 2013 г. 13:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовки:Баклажаны с помидорами и перцем из духовки.

Мало кто не любит баклажаны. Я вот их просто обожаю в любом виде. Попался, на мой взгляд, новенький рецепт - баклажаны с помидорами и перцем из духовки. Так не закрывала никогда. Но в духовке, думаю получится ещё вкусней , чем просто варка. Так что, рецепт беру на заметку. Баклажаны чуть подешевеют и сделаю. Подумайте и Вы над этим рецептиком. Стоящий. Будет очень вкусно при таком то наборе овощей.

recipes1162 (380x330, 97Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Баклажаны

Метки:  

Баклажановый салат "ОВОЩНОЕ БЕЗУМИЕ"

Четверг, 11 Июля 2013 г. 07:46 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БАКЛАЖАНОВЫЙ САЛАТ " ОВОЩНОЕ БЕЗУМИЕ ".









Ингредиенты:
3 кг помидор для томатного пюре
6 крупных морковок
1,5 кг салатного перца
3 кг баклажанов
2 головки чеснока
250 гр подсолнечного масла
250 гр уксуса
0,5 л сахара
1-2 ст ложки соли без верха
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Баклажаны

Метки:  

Малиновый джем с лимоном!

Среда, 10 Июля 2013 г. 10:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Малиновый джем с лимоном!

Урожай малины в этом году удался совсем немаленький, ну а зимой всевозможные заготовки из этой замечательной ягоды еще как смогут пригодится, ведь не зря же малина и малиновое варенье считается одним из главных народных средств лечения простуды. Ну а предлагаемый здесь рецепт джема станет еще более полезным, ведь в него помимо самой малины добавляется еще и богатый витаминами лимон!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

 Страницы: 54 ... 25 24 [23] 22 21 ..
.. 1