Салат «Шишка» – один из тех творческих экспериментов кулинаров, которые стали крайне популярными и хорошо прижились на праздничных столах.

Увидев красивое фото салата «Шишка» нетрудно догадаться, почему он так прижился на праздничных столах! Это действительно очень нарядный, красивый салат, отлично передающий атмосферу Нового года, да и для других праздничных случаев подходящий за счет своего оригинального вида.
Приготовить салат «Шишка» сможет любой кулинар, имеющий на то время и желание, хотя времени потребуется не так уж много – не смотря на такое необычное оформление, его приготовление довольно-таки быстрое.


Ингредиенты:
400г куриного филе
350г маринованных шампиньонов
300г миндаля
200г сыра твердого
4 вареных яйца
по 2 вареных моркови и клубня картофеля
майонез
какой майонез выбрать? мы подскажем
паприка
растительное масло
соль
Куриное мясо можно отварить или обжарить, мелко нарезав и добавив по вкусу карри или другие специи – на ваше усмотрение. На крупной терке потереть яйца, так же потереть или мелко нарезать отварные морковь с картофелем. Мелко нарезать грибы, на крупной терке потереть сыр. Определитесь перед формовкой салата, сколько будет «шишек» – одна, две, три, четыре? Исходя из этого, выкладывайте ингредиенты на плоское блюдо слоями: курица, поперчить, посолить, майонез, картофель, майонез, грибы, морковь, майонез, яйца, майонез. Обсыпать салат тертым сыром, промазать майонезом, а теперь самое главное: воткнуть в поверхность салата целый миндаль, придавая ему вид сосновых шишек. Миндаль можно обжарить или использовать в сыром виде, шкурку не снимать в любом случае. Чем плотнее вы воткнете миндаль, тем красивее будет салат. Дать салату «Шишка» пропитаться в холодильнике перед подачей несколько часов. Приятного аппетита!
Для салата можно использовать как консервированные (маринованные), так и свежие грибы, которые нужно обжарить, или же сушеные лесные – их нужно сварить, затем обжарить. Для пикантности можно использовать не отварное куриное филе, а копченое.
ВИДЕОРЕЦЕПТ САЛАТА «ШИШКА»

Источник: http://edalnya.com/2014/11/salat-shishka.html

Настоящий сезонный зимний салат с вареной курицей и хрустящими сухариками.

Вам потребуется:


500 г филе куриных грудок, без кожи
400 г белокочанной капусты
½ стакана тертого сыра
1 чашка гренок или сухариков
майонез
соль по вкусу

Как готовить:

1. Положите курицу в подсоленную кипящую воду и варите в течение 15-20 минут до готовности. Выньте курицу из воды и отложите ее в сторону, чтобы остыла.

2. Мелко нашинкуйте капусту (без кочерыжки), положите ее в глубокую миску и приправьте солью. Через несколько минут помните капусту руками, чтобы она стала мягче.

3. Нарежьте курицу на кусочки и добавьте в салатник.

4. Добавьте тертый сыр и все перемешайте.

5. Заправьте майонезом и еще раз перемешайте. Посыпьте сухариками и сразу подавайте (если Вы готовите салат заранее, то не кладите в него сухарики до момента сервировки).

Приятного аппетита!

Слоёный салат с сёмгой и икрой

Салаты мы любим все и в зимние месяцы, и в летнюю жару, и готовим их на праздничные столы, а также для своей обожаемой семьи, в любое время, когда очень захочется. Предлагаю несколько рецептов вкуснейших салатов, а также варианты их украшения. Такой салат не стыдно подать на праздничный стол и любезному супругу на вечерний ужин.

Картофель, морковь, яйца отварить, остудить, почистить. Салат выкладывается слоями. Каждый промазать майонезом, смешать его с тертым чесноком.
1. Слой картофеля (на терке).
2. Слой вареной моркови (на терке)
3. Слой соленых огурцов (на терке)
4. Слой вареных яиц (на терке)
Верх нашего салата украшаем аккуратными дольками семги, красной икрой и зеленым луком. Вкусно, очень!

Салат "Мимоза"

Кажется, что салат "Мимоза" у всех на слуху. И все-таки стоит посмотреть вот такой вариант этого салата, который распространен у нас еще с Советских времен.
Все ингредиенты укладываем слоями. Если у вас есть кондитерский круг, то лучше в него, чтобы салат смотрелся намного эффектнее.
1.Слой, вареный картофель (на терке)
2.Слой, консервированная сайра (убрать косточки и размять вилкой)
3.Слой мелко нарезанный репчатый лук (полить сверху маслом из банки).
4.Слой-картофель. 5.Слой- вареная морковь.6. Вареные белки.7. Слой-вареные яичные желтки. Каждый слой, кроме верхнего смазать майонезом. Поставить в холодильник на час-два, чтобы лучше пропитался.

"Мясной салат с помидорами"

Для салата отварить куриное филе, картофель и яйца. Остудить.
Салат выкладываем послойно.
1.Слой-белки натереть на крупной терке.
2.Слой-маринованные опята(мелкие).
3.Слой-куриное филе(нарезать кубиками).
5.Слой-помидоры мелко порезать.
6.Сыр на терке.
6.Желток на терке. Смазать все слои майонезом. Верх украсить помидорами в виде розочки и консервированным горошком.

"Сыр под шубкой"

Вот еще один вкусный слоенный салат. Приготовить его несложно и не требует особых излишеств.
Первый слой -тертый на терке сыр твердых сортов.
Второй слой-вареная свекла на терке.
Третий слой-рубленные орехи. Нижние слои промазать майонезом. Если вам покажется этого мало, то можно в один слой добавить отварное филе курицы. Но и так очень сытно и вкусно.

Салат "Нежное сердце"

А такой салат обычно готовлю на день Влюбленных. Советую и вам такой приготовить, он довольно нежный и вкусный.
Отварить 4 картофелины и три яйца, остудить, почистить. потребуется также 150 грамм твердого сыра и одна пачка крабовых палочек.
Готовим: укладываем послойно натертые на терке картофель, яйца, сыр, крабовые палочки. Все слои смазать майонезом. Украсить икрой в виде сердечка и свежим укропом.

Источник:http://triino.ru/vkusnye-salaty-varianty-ix-ukrashenij/?utm_source=feedburner&utm_medium=email&utm_campaign=Feed%3A+triino%2FqsGB+%28%D0%91%D0%BB%D0%BE%D0%B3+%D0%A2%D1%80%D0%B8+%D0%B8+%D0%BD%D0%BE%D1%87%D0%BA%D0%B0%29