Секреты бариста:

как правильно готовить кофе в турке 

Ничто так не бодрит с утра, как расползающийся по дому терпкий аромат кофе. Речь, конечно, не о растворимом порошке: любой кофеман скажет, что этот быстрый вариант — жалкая пародия на благородный бодрящий напиток, предназначенная для толпы, не понимающей ценность ритуала.

Вроде как сейчас уже никого не удивишь такими рецептами. Но когда я впервые взбивала семечки, моему восторгу не было предела! 

Ингредиенты: 

• 1 стакан очищенных семян подсолнечника, 
• 1-2 ст л лимонного сока, 
• 1 ч.л. горчицы (или 1\3 ч л молотых семян), 
• 1 зубчик чеснока, 
• 1\2 ч л соли 

10 рецептов ДЕЛИКАТЕСНЫХ СЫРНЫХ  супов

1. Сырный суп (с шампиньонами и брокколи)
 
Ингредиенты:
Шампиньоны — 5-7 шт.
Сырки — 2 шт.
Брокколи — 200 г
Картофель — 1-2 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль, растительное масло для обжарки

Изумительные тортики, необыкновенно нежные, воздушные, вкусные, с разными заливками и без выпечки!

Наслаждайтесь!

Ингредиенты для формы 22 см:

Корж: 200 гр печенья (у меня "Мария") 

30 гр сливочного масла 

80 мл воды + 1 ст.л. лимонного сока 

Шоколадный творожный крем:

2 пачки творога (по 180 гр)

150 мл натурального йогурта

3 ст.л. с верхом какао

80 гр сахара

100 мл молока

10 гр желатина + 60 мл воды

Лимонный творожный крем:

2 пачки творога (по 180 гр)

150 мл натурального йогурта

100 мл лимонного сока, цедра одного лимона

120 гр сахара

1 ст.л. крахмала (кукурузного или картофельного)

10 гр желатина + 60 мл воды

1.

Курица тушёная в кефире? Да, именно - в кефире! Когда я увидела этот рецепт, тоже была в недоумении, но все же моё любопытство оказалось сильнее здравого смысла. И к моему удивлению получилось очень необычно, но очень вкусно, нежно и сочно.