-Метки

ШАНЕЛЬ аппликация бабушкин квадрат бохо стиль браслет своими руками броши брошь брюки бусы видеоуроки выкройка выкройка платья выкройка юбки выкройки вышивка бисером вышивка гладью вышивка крестом вышивка лентами вязаная одежда вязаная юбка вязание крючком вязание спицами вязаное платье вязаные игрушки вязаные мотивы вязаный жакет гобелен декор интерьера декор одежды декорирование деним джинсовая одежда джинсы диета дизайн интерьера дизайнерская одежда елочные игрушки жакет журналы журналы мод журналы по вязанию заготовки на зиму игрушки из ткани игрушки ручной работы игрушки своими руками история моды картон квилт кофейные игрушки кружево кукла куклы куклы ручной работы куклы своими руками лоскутная техника лоскутное шитьё лоскутное шитье мастер класс мастер-класс мода мокрое валяние народная кукла народный костюм новогоднее украшение новогодние игрушки новогодние поделки новогодний декор одежда бохо одежда для кукол окраска ткани органайзер пальто папье-маше пасха переделка переделка джинсов переделка одежды переделки платье платья полезное полезные советы русский стиль своими руками славянский стиль стиль стиль бохо сумка ручной работы сухое валяние текстильные игрушки текстильные куклы ткачество украшения украшения своими руками упаковка своими руками фелтинг филейное вязание цветы из ткани юбка юбки

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.01.2010
Записей: 8020
Комментариев: 2851
Написано: 11710

Приготовление твердого сыра в домашних условиях

Пятница, 21 Сентября 2018 г. 16:20 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приготовление твердого сыра в домашних условиях

3424885_20180726_121437 (568x408, 50Kb)

Многие думают, что купить сыр намного легче, чем приготовить самостоятельно. При покупке мы не думаем часто о том, из чего он сделан, сколько содержит консервантов, какой будет на вкус. На самом деле, твердый сыр, приготовленный в домашних условиях, будет самым натуральным продуктом. Процесс готовки простой и времени занимает не так уж много. Если ваша семья хоть раз попробует домашний твердый сыр, то уже вряд ли получится есть что-то иное.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Сыр

Сливочный домашний сыр

Дневник

Среда, 13 Июля 2016 г. 08:19 + в цитатник

Сливочный домашний сыр

Что может быть вкуснее приготовленной с любовью домашней еды!
 

Сыр можно подать в качестве закуски, добавить в салат или намазать утром на тост.

Ингредиенты

Сметана 500 мл
Кефир 500 мл
Укроп 1 пуч.
Соль 1 ч. л.

Приготовление

Сложите марлю в 6 раз. Застелите марлей дуршлаг.
Смешайте кефир, сметану, добавьте соль и вылейте массу в подготовленную посуду. Накройте и поставьте под гнет, отправьте в холодильник на двое суток.

Укроп мелко нарежьте.

 

 

Сформируйте из сыра батон и обваляйте в мелко нарезанном укропе. При желании придать остроту сыру, в укроп можно добавить пару зубчиков чеснока, пропущенных через пресс.

 

Рубрики:  Кулинарные рецепты/Сыр

Метки:  

КАК ОБЫЧНЫЙ ГОРОЖАНИН РЕШИЛ СЫРОВАРОМ СТАТЬ + рецепты сыра + десять способов как испортить сыр (на чужих ошибках учимся)

Суббота, 28 Мая 2016 г. 10:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Фёдор_Иванович_Сухов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК ОБЫЧНЫЙ ГОРОЖАНИН РЕШИЛ СЫРОВАРОМ СТАТЬ + рецепты сыра + десять способов как испортить сыр (на чужих ошибках учимся)

4003916_20160418_105137_1_ (629x429, 85Kb)

Санкции, запрещающие ввоз в Россию продуктов производства ЕС, подтолкнули московского компьютерщика Олега Сироту на необычный эксперимент: он решил круто изменить свою жизнь, переехать на село и открыть свою собственную сыроварню. С нуля!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Сыр

Метки:  

Рецепт Бомба!!! Сыр ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ из кальмаров

Четверг, 28 Апреля 2016 г. 10:01 + в цитатник
Это цитата сообщения liyanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт Бомба!!! Сыр ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ из кальмаров

Это очень вкусно! Елена Торшина (Самойленко) автор и фото

1 кг кальмаров сварить (2-3 мин) и пропустить через мясорубку. 200г сыра голландского и 200г масла сливочного тоже пропустить через мясорубку, хорошо вымешать и выложить на пищевую пленку, скатать колбаску и на 2 часа в холодильник. Можно добавить каплю соевого соуса.

P.S. Я бы еще добавила зелени и чесночка для такой вкусняшки. Хотя если на такой рулетик еще и корейской морковочки положить, то наверное будет вообще супер!
 (607x422, 60Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Сыр

Метки:  

ВКУСНЕЙШИЙ КРЕМ-СЫР *ФИЛАДЕЛЬФИЯ*

Воскресенье, 17 Мая 2015 г. 07:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВКУСНЕЙШИЙ КРЕМ-СЫР *ФИЛАДЕЛЬФИЯ*
 

Вкуснейший крем-сыр «Филадельфия» является основным ингредиентом многих блюд, к примеру, он используется для приготовления роллов, суши, сэндвичей и даже сладкой выпечки. Заменить этот сыр в блюдах невозможно, так как его вкус ни с чем не может сравниться. Цена на него высокая, и он есть в наличии не в каждом магазине. Приготовьте сыр «Филадельфия» дома. Тем более что сделать это очень просто.

загружено (700x466, 97Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Сыр

ДОМАШНИЙ ТВЁРДЫЙ СЫР

Среда, 25 Марта 2015 г. 15:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Leskey [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДОМАШНИЙ ТВЁРДЫЙ СЫР

ДОМАШНИЙ ТВЁРДЫЙ СЫР

Ингредиенты:

● 500 грамм жирного творога (не менее 9%) зернистого
● 500 мл молока (чем жирнее, тем лучше, но я брала обычное 3,2%)
● 50 грамм сливочного масла
● 0,5 чайной ложки соды
● 1 яйцо
● соль по вкусу (примерно 0,5 чайной ложки)

Приготовление:

1. Выливаем молоко в широкую кастрюлю. Высыпаем творог в молоко и начинаем помешивать деревянной ложкой или лопаточкой, чтобы не прилипало. Доводим молоко до кипения и продолжаем варить творог в молоке примерно 10-15 минут. Огонь должен быть совсем небольшим, чтобы творог не прилип и не присыхал к кастрюле.
2. Затем берем сито, чем мельче, тем лучше, и выливаем нашу массу - процеживаем через сито. Если у вас крупное сито, лучше положить на него дополнительно несколько слоев марли.
3. Ждем, когда стечет сыворотка. А пока растапливаем сливочное масло в кастрюле и смешиваем его с яйцом и содой. Когда масло хорошенько "разошлось" с содой и яйцом, добавляем вареный творог, с которого стекла сыворотка.
4. На минимальном огне помешиваем беспрерывно и тщательно, чтобы "заварить" яично-маслянную массу - примерно 5 минут. Если начнет сильно присыхать к кастрюле, можно добавить немного сыворотки, так сделала я. Когда ваш сыр станет нежно желтого цвета (творог хорошенько смешается с яйцом, содой и маслом), можно убирать с огня.
5. Затем перекладываем готовую массу в форму, можно предварительно выстелить ее марлей, чтобы домашний сыр лучше отошел и ли же переложить массу обратно в сито. И убираемсыр в холодильник.
6. Уже через несколько часов наш твердый сыр в домашних условиях готов. Его можно резать и класть на бутерброд. Он получается не очень соленным, если вы любите посоленее - добавляйте чайную ложку соли и больше.По своему вкусу он ничуть не хуже магазинного, а по полезным качествам намного лучше.

Приятного аппетита!
zljdnUZDlEs (670x503, 44Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Сыр

Метки:  

"Маскарпоне", "Филадельфия", "Моцарелла", "Янтарь"- делаем сыры своими руками

Дневник

Понедельник, 16 Марта 2015 г. 16:12 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Сыр

Дорогой сыр? Есть выход!

Четверг, 29 Января 2015 г. 07:57 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дорогой сыр? Есть выход!

Очень вкусный сыр — сулугуни, готовится легко и быстро!!
Как оказалось, очень вкусный сыр - сулугуни, приготовить самим совсем не сложно, это легко и весьма просто.
сыр (640x370, 142Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Сыр

Приготовление сыра в домашних условиях, 23 рецепта домашнего сыра

Среда, 09 Июля 2014 г. 20:53 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приготовление сыра в домашних условиях, 23 рецепта домашнего сыра

Хочу предложить Вам очень вкусные и довольно простые рецепты домашних сыров.Часто для этого нужны всего лишь молоко и лимонная кислота.


Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Сыр

Метки:  

Сулугуни (Для любителей сыра)

Дневник

Суббота, 15 Марта 2014 г. 18:18 + в цитатник

3644236_interesnoe (700x383, 147Kb)

 

Очень вкусный сыр - сулугуни, готовится легко и быстро!!
рецепт:
1 л. Молока
1 ст. л. соли
200 мл. сметаны
3 яйца (Яйца часто чувствуются. поэтому кладу 2, или 3 но маленьких)
А вот и приготовление.:
В молоко добавить соль и закипятить;
Сметану перемешать с яйцами, не взбивать;
Влить сметану тонкой струйкой в кипящее молоко;
Как закипит, варить помешивая в течении 3-4 минут, пока не образуются крупные хлопья;
Добавляем по вкусу зелень, специи;
Процедить через марлю, как только остынет немного отжать, поставить под гнет, остынет, в холодильник.

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Сулугуни Для любителей сыра Продукты пищевые фото 1

А теперь фото
Пока молоко закипает...

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Сулугуни Для любителей сыра Продукты пищевые фото 2

Смешиваем сметану с яйцами...

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Сулугуни Для любителей сыра Продукты пищевые фото 3

Выливаем в кипящее молоко...

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Сулугуни Для любителей сыра Продукты пищевые фото 4

и медленно помешиваем... Не переживайте, если сразу не появляются хлопья, они начнут быстро появляться после закипания...

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Сулугуни Для любителей сыра Продукты пищевые фото 5

кипятим 3-4 минуты, как только все свернулось...

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Сулугуни Для любителей сыра Продукты пищевые фото 6

выливаем на сито, отжимаем и под гнет...

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Сулугуни Для любителей сыра Продукты пищевые фото 7

А вот и результат! Я делала 2 нормы, получилось 647 грамм.
Приятно аппетита!!!!

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Сулугуни Для любителей сыра Продукты пищевые фото 8
Источник:http://stranamasterov.ru/node/737677?tid=451

3644236_starmaster (604x426, 95Kb)

Рубрики:  Кулинарные рецепты/Сыр

Метки:  

 Страницы: [2] 1