Этот мега вкусный торт-суфле очень просто приготовить. Немаловажным фактом является то, что он без муки и масла в составе. Хотя он и похож по структуре на нежнейшее «Птичье молоко», но сырые белки в нём также отсутствуют.

 

 

 

Уверена, что он вас не разочарует, если следовать инструкции.

Я готовлю в мультиварке Panasonic SR-TMH 18

Необходимо:

• Творог мягкий (типа диетического в тубе или в ванночке) — 700 г
• Кефир — 100 г
• Яйца — 5 шт (разделить на белки и желтки)
• Крахмал — 60 г
• Сахар — 160 г
• Соль — 1/4 ч.л.
• Ванилин — 1 г

Приготовление:

Сначала смазать чашу мультиварки сливочным маслом и слегка присыпать мукой.

Яйца разделить на белки и желтки.

Белки взбиваем сначала без сахара, постепенно подсыпая сахар, взбить до крепких пиков.

Желтки, творог, соль, кефир, крахмал, ванилин смешать миксером.

Я использовала творог по этому рецепту, идеально, тем более, там выход около 700 г.

Осторожно, стараясь не осадить белки, соединить белковую и творожную части.

Перемешивать нужно обязательно ЛОЖКОЙ, не миксером.

Выкладываем массу в мультиварку.

Устанавливаем режим «Выпечка» на 65 мин.

Крышку не открываем, чтобы торт не осел.

После выпечки сразу мультиварку не открываем, отключаем подогрев и оставляем тортик в мультиварке ещё часа на 3 для того, чтобы он окреп и сохранил пышность.

Если есть возможность, пусть стоит до полного охлаждения.

Вынимаем торт при помощи вставки-пароварки.

Творожный торт-суфле в мультиварке — настоящее лакомство. Он будет уместен и на праздничном столе.

В таком случае можно украсить его по собственному вкусу и желанию, например, взбитыми сливками или шоколадной глазурью.

Перед подачей, за 1-2 часа, выньте его из холодильника — он вкуснее при комнатной температуре.

Приятного аппетита!

 

 

Источник:http://www.gurmel.ru/tvorozhnyj-tort-sufle-v-multivarke-bez-muki/