-Метки

ШАНЕЛЬ аппликация бабушкин квадрат бохо стиль браслет своими руками броши брошь брюки бусы видеоуроки выкройка выкройка платья выкройка юбки выкройки вышивка бисером вышивка гладью вышивка крестом вышивка лентами вязаная одежда вязаная юбка вязание крючком вязание спицами вязаное платье вязаные игрушки вязаные мотивы вязаный жакет гобелен декор интерьера декор одежды декорирование деним джинсовая одежда джинсы диета дизайн интерьера дизайнерская одежда елочные игрушки жакет журналы журналы мод журналы по вязанию заготовки на зиму игрушки из ткани игрушки ручной работы игрушки своими руками история моды картон квилт кофейные игрушки кружево кукла куклы куклы ручной работы куклы своими руками лоскутная техника лоскутное шитьё лоскутное шитье мастер класс мастер-класс мода мокрое валяние народная кукла народный костюм новогоднее украшение новогодние игрушки новогодние поделки новогодний декор одежда бохо одежда для кукол окраска ткани органайзер пальто папье-маше пасха переделка переделка джинсов переделка одежды переделки платье платья полезное полезные советы русский стиль своими руками славянский стиль стиль стиль бохо сумка ручной работы сухое валяние сыр текстильные игрушки текстильные куклы ткачество украшения украшения своими руками упаковка своими руками фелтинг филейное вязание цветы из ткани юбка юбки

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.01.2010
Записей: 8027
Комментариев: 2852
Написано: 11719

Записи с меткой сыр

(и еще 151245 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

браслет своими руками брошь видеоуроки выкройка выкройки вышивка бисером вышивка гладью вышивка крестом вязание крючком вязание спицами вязаные игрушки декорирование джинсовая одежда джинсы елочные игрушки журналы мод журналы по вязанию игрушки ручной работы игрушки своими руками история моды куклы куклы ручной работы куклы своими руками лоскутная техника лоскутное шитьё мастер класс мастер-класс мода мокрое валяние народный костюм новогодние игрушки новогодние поделки новогодний декор переделка джинсов переделка одежды платье платья русский стиль своими руками стиль бохо сумка ручной работы сухое валяние сыр текстильные игрушки текстильные куклы украшения упаковка своими руками фелтинг цветы из ткани юбка юбки

Золотые рецепты наших читателей №8 2022

Четверг, 28 Апреля 2022 г. 12:43 + в цитатник
Это цитата сообщения гилана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Золотые рецепты наших читателей №8 2022

«Золотые рецепты наших читателей» - одно из популярных кулинарных изданий, в 
котором представлены блюда повседневной и праздничной кухни, легкие закуски и 
изысканные вторые блюда, нежные десерты и вкусная выпечка. 
 

Page_00001 (477x700, 139Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Сыр

Метки:  

Кабачки, запеченные с сыром - объедение!

Пятница, 02 Июня 2017 г. 08:26 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачки, запеченные с сыром - объедение!



1.
AO43brFVk_4 (700x700, 514Kb)

1. Кабачки порезать на кубики (3 средних кабачка)
2. Добавить к ним мелко порезанные укроп и петрушку
3. Посолить, добавить специи
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

КАК ОБЫЧНЫЙ ГОРОЖАНИН РЕШИЛ СЫРОВАРОМ СТАТЬ + рецепты сыра + десять способов как испортить сыр (на чужих ошибках учимся)

Суббота, 28 Мая 2016 г. 10:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Фёдор_Иванович_Сухов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК ОБЫЧНЫЙ ГОРОЖАНИН РЕШИЛ СЫРОВАРОМ СТАТЬ + рецепты сыра + десять способов как испортить сыр (на чужих ошибках учимся)

4003916_20160418_105137_1_ (629x429, 85Kb)

Санкции, запрещающие ввоз в Россию продуктов производства ЕС, подтолкнули московского компьютерщика Олега Сироту на необычный эксперимент: он решил круто изменить свою жизнь, переехать на село и открыть свою собственную сыроварню. С нуля!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Сыр

Метки:  

Как сделать домашний сыр

Дневник

Пятница, 24 Января 2014 г. 17:05 + в цитатник

IMGP3692 (700x525, 98Kb)

Сыры – очень полезный и популярный продукт, однако последнее время в связи с опасностью использования ГМ-закваски (см. «Продукты в ГМО в России»), что очень вероятно при производстве сыров, я стараюсь покупать сыры Белорусского производителя, зная наверняка, что там требования к производству пищевой продукции строже.

Однако иногда хочется мягкого сыра, кремообразного, чтобы можно было его намазать на кусочек галеты или хлеба. Такой сыр я иногда готовлю (см. «Плавленый сыр в домашних условиях»), но вот попался интересный рецепт, где не надо практически ничего делать (мой любимый критерий!) и я предлагаю другой вариант, как сделать домашний сыр, чтобы было вкусно и полезно. Получается нежнейший крем-сыр (типа «Альметте»), который прекрасно мажется на хлеб, а также может подойти в качестве крема для десерта.

Ингредиенты:

ряженка – 0,5 л., кефир – 0,5 л., сметана – 250 г., соль (по желанию) – 0,5-1 ч.л.

Приготовление:

соединяем и размешиваем все продукты и добавляем соль. Если планируете использовать этот сыр в качестве крема, то солить не нужно. Также можно добавить неполную чайную ложку натурального яблочного уксуса для придания вкусу легкой кислинки, но это по желанию.

IMGP3681 (700x525, 90Kb)

Берем дуршлаг, застилаем его изнутри сложенной в 3-4 слоя марлей, выливаем туда полученную смесь, накрываем крышкой, дуршлаг ставим в миску (туда будет стекать сыворотка) и помещаем все это в холодильник на 36 часов. Если держать больше времени, то получится более плотная и менее нежная консистенция домашнего сыра. Периодически нужно сливать из миски сыворотку (ее в итоге получается около 0,5 л), чтобы сырная масса в дуршлаге не соприкасалась с ней.

Через 36 часов получается нежнейший кремообразный домашний сыр, его вкус можно формировать по своему усмотрению – добавить туда нарезанный укроп, измельченный чеснок, натертый хрен, очень интересно получается соединение сыра с огурцом (предварительно его нужно почистить, потереть на мелкой терке и отжать сок), в общем – поле для фантазии.

IMGP3686 (700x525, 94Kb)

Всего у меня получилось 450 г. сыра, что по стоимости очень даже дешево. Для десерта это прекрасный диетический вариант (если делать без соли): его можно использовать в качестве нежного крема, добавив в сыр необходимые составляющие – сахар, ванилин, коньяк или ликер, какао, ягоды и т.д. Такой крем будет мало калориен и незаменим в приготовлении диетической выпечки. Никогда бы раньше не подумала, что так просто можно делать дома полезный и вкусный сыр. Надеюсь, этот замечательный полезный продукт здорового питания придется вам по вкусу и вы с удовольствием будете делать домашний сыр сами. Приятного аппетита и будьте здоровы!

Источник:http://poleznogotovim.ru/kak-sdelat-domashnij-sy-r/
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Сыр

Метки:  

Сыр-брынза домашняя

Воскресенье, 22 Декабря 2013 г. 09:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Режевлянка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сыр-брынза домашняя

http://forum.say7.info/topic11926.html

Рецептов сыров на сайте много, но я хочу предложить еще один вариант, преимущества которого в том, что не нужно предварительно заквашивать молоко, не нужны никакие таблетки, выход большой ( из 2л млока получается 1кг сыра),не нужно дополнительно солить, через 4-5 часов можно есть и получается всегда удачно. Пользуюсь этим рецептом уже много лет.
Может быть кого-то и заинтересует.

Читать далее >>>
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Сыр

Метки:  

Как приготовить домашний сыр

Суббота, 13 Июля 2013 г. 05:56 + в цитатник
Это цитата сообщения ADELERA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить домашний сыр
 

Наивкуснейший сыр домашнего приготовления

КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНИЙ СЫР (500x392, 75Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Сыр

Метки:  

Баклажаны в манто

Среда, 10 Июля 2013 г. 08:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Litizija [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны в манто


 

баклажаны — 1 шт. 
сыр (твердых сортов) — 50 гр. 
морковь средняя – 1штЧеснок — 1 зуб. 
фарш мясной— 300 гр. 
Лук — 1 шт. 
Яйцо — 1 шт. 
соль
перец
масло (рафинированное) — 2 ст. л. 

 
4360286_RdaleePIG1IG1IG1 (116x30, 3Kb)
4360286_0_7e599_7b1a238f_XS_jpg (15x15, 1Kb)

 

Рубрики:  Кулинарные рецепты/Баклажаны

Метки:  

Пять рецептов вкусных сырников.

Понедельник, 08 Июля 2013 г. 10:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Owesta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пять рецептов вкусных сырников.

Казалось бы, пожарить сырники проще простого. Однако у каждой хозяйки свой рецепт. Секретами приготовления этого блюда делятся пять лучших столичных кулинаров.

( текст автора)

Почему именно сырники, – спросите вы, – вдруг стали предметом пристального внимания? Ведь кто же их не знает – сырники! Да любая хозяйка настряпает вам их целую гору за пять минут!

Настряпать, может и настряпает, конечно. Не спорим. Только, почему-то, у одной они получаются на «ура», а у другой – «спасибо, не надо». А ведь рецепт, казалось бы, один и тот же. Ему, кстати, уже много сотен лет. Правда, когда точно человечество вошло во вкус смешанного с яйцом и поджаренного в виде лепешек творога, доподлинно не известно. Но, судя по названию, случилось это о-очень давно. Как раз в те времена, когда сыра в привычном виде еще не было, а был, по исследованиям историков, только «сырный творог». Из него готовили массу вкусных вещей, называли которые не витиевато: сырными блюдами. Среди них оказались и наши «сырники». И лишь при Петре I из творога научились готовить сычужные сыры – аналогичные тем, что мы едим и сейчас. А словами «творог» и «сыр» стали обозначать разные продукты. Но сырники из творога так и остались «сырниками» – любимыми многими в горячем и холодном виде, со сметаной, медом и даже …с чесноком и укропом.

А чтобы, наконец, прояснить, в чем он – главный секрет вкусных сырников, мы побывали на кухнях пяти лучших столичных ресторанов и подсмотрели, как их готовят знаменитые шеф-повара.

Продолжение
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Запеканка из баклажан

Дневник

Пятница, 05 Июля 2013 г. 08:58 + в цитатник

zapekanka-iz-baklagan (300x240, 47Kb)

Запеканка из баклажан - легкое, почти вегетарианское блюдо, для летнего ужина. Рецепт запеканки из баклажан

Состав:

2 средних баклажана

1/2 головки репчатого лука

4 помидора, нарезанные на четвертинки

1 маленький красный перец, нарезанный

6 яиц

150 г сыра

4 столовые ложки оливкового масла

соль и перец по вкусу

Приготовление:

1.Нагреть пару столовых ложек оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить порезанные баклажаны и обжарить 5-10 минут, добавляя дополнительно оливковое масло по мере необходимости. Добавить лук и готовить ещё 2 минуты, после добавить помидоры и обжарить 3 минуты. В самом конце добавляем перец и готовить чуть больше 1 минуты. Переложить овощную смесь в форму для запекания.

2.В отдельной миске смешать яйца и залить ими баклажаны. Сверху посыпать натертым на крупной терке сыром и выпекать при температуре 180 С в течение 25-30 минут.

Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Баклажаны

Метки:  

Баклажаны по грузински-ну очень вкусно!

Четверг, 04 Июля 2013 г. 10:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинарные рецепты/Баклажаны

Метки:  

Расчудесно-чудесный торт из кабачков с сырно-овощной начинкой

Пятница, 28 Июня 2013 г. 11:12 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Расчудесно-чудесный ТОРТ из КАБАЧКОВ с сырно-овощной начинкой

Самый настоящий торт: с коржами и кремом. Только не сладкий, а овощной. Нежный и очень вкусный летний овощной закусочный тортик - улетает вмиг!
fs_image_resized82604 (640x542, 89Kb)
d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)Вкусный и необычный тортик.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

 Страницы: [2] 1