Все любят салаты со свежей зеленью. Особенно это актуально в холодные времена года, когда к дачным грядкам уже доступа нет. Что же делать,если очень хочется чего-то свежего, а покупать зелень, напичканную различными химикатами, в супермаркете не очень хочется? Всегда можно вырастить ее у себя дома, ведь большинство из нее очень быстро прорастает в воде и дает новый урожай.

Такая маленькая оранжерея обеспечит вас неиссякаемым источником витамин, которые так необходимы нашему организму, но их очень не хватает в холодное время года. Это поможет придать силы вашему здоровья на каждый день. Очень легко всегда иметь свежую зелень на столе. Многие растения сразу же прорастают в воде и дают новый урожай.

Понадобится:

2 баклажана,

соль,

растительное масло для жарки.

Для начинки:

300-400 гр. грецких орехов,

пол пучка кинзы (петрушки),

чеснок по вкусу,

уксус 9% по вкусу.

Приготовление:

Нарезаем языками баклажаны, посыпаем солью, даем полежать минут 15, промываем хорошенько, отжимаем, жарим на растительном масле с двух сторон. Готовим начинку: орехи грецкие, петрушку (немножко), чеснок (по вкусу) измельчаем блендером, добавляем уксус (по вкусу), добавляем чуть-чуть водички (чтобы масса была не сухой и могла намазываться). Полученной массой намазываем языки баклажанов и сворачиваем и рулетиками.