Вкусные, аппетитные и очень сочные шашлыки можно приготовить в пакете для запекания. Пикантный овощной соус станет отличным дополнением!

Ингредиенты для Шашлычки из свинины в пакете для запекания с пикантным овощным соусом

свинина (шея) - 500-700 ;

баклажаны - 1-2 ;

перец болгарский - 1-2 ;

помидоры - 2-3 ;

лук репчатый (в маринад) - 1-2 ;

чеснок (в соус) - 2 ;

оливковое масло (2 в маринад, 2 в соус) - 4

соевый соус - 30 ;

винный уксус - 30 ;

реган (тобишь фиолетовый базилик) - 1 ;

перец черный (по вкусу) ;

Мясо нарезаем кубиками, маринуем в нарезанном луке, соевом соусе, винном уксусе, оливковом масле, нарубленном регане и черном перце примерно 30 минут.

Мясо запекаем в сильно разогретой духовке в пакете для запекания прямо с луком (он нам пригодится!).

Овощи запекаем в пакете для запекания, чистим от кожицы, взбиваем в блендере с добавлением 2 зубчиков чеснока, 2 столовыми ложками оливкового масла, свежей зеленью (любой) и печеного лука и мясного сока (из пакета, где запекалось мясо), соль – перец по вкусу.

Подаем мясо горячим, а соус остывшим. Приятного аппетита!

http://www.cooksa.ru/recipes/vtorye-blyuda/blyuda-iz-mjasa/shashlychki-iz-svininy-v-pakete-dlja-zapekanija-s-pikantnym-ovoschnym-sousom.html