-Метки

ШАНЕЛЬ аппликация бабушкин квадрат бохо стиль браслет своими руками броши брошь брюки бусы видеоуроки выкройка выкройка платья выкройка юбки выкройки вышивка бисером вышивка гладью вышивка крестом вышивка лентами вязаная одежда вязаная юбка вязание крючком вязание спицами вязаное платье вязаные игрушки вязаные мотивы вязаный жакет гобелен декор интерьера декор одежды декорирование деним джинсовая одежда джинсы диета дизайн интерьера дизайнерская одежда елочные игрушки жакет журналы журналы мод журналы по вязанию заготовки на зиму игрушки из ткани игрушки ручной работы игрушки своими руками история моды картон квилт кофейные игрушки кружево кукла куклы куклы ручной работы куклы своими руками лоскутная техника лоскутное шитьё лоскутное шитье мастер класс мастер-класс мода мокрое валяние народная кукла народный костюм новогоднее украшение новогодние игрушки новогодние поделки новогодний декор одежда бохо одежда для кукол окраска ткани органайзер пальто папье-маше пасха переделка переделка джинсов переделка одежды переделки платье платья полезное полезные советы русский стиль своими руками славянский стиль стиль стиль бохо сумка ручной работы сухое валяние текстильные игрушки текстильные куклы ткачество украшения украшения своими руками упаковка своими руками фелтинг филейное вязание цветы из ткани юбка юбки

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.01.2010
Записей: 8020
Комментариев: 2851
Написано: 11710

Перец фаршированный баклажанами

Дневник

Пятница, 09 Августа 2013 г. 17:49 + в цитатник

Предлагаю попробовать вкуснейшую заготовку на зиму из перца и баклажанов.

Ингредиенты для Перец фаршированный баклажанами:

Перец болгарский сладкий (желательно красный, небольшого размера) - 2 кг; Баклажаны - 1 кг; Чеснок (головки) - 2 шт; Томат (свежеприготовленный) - 1 л; Сахар - 200 г; Уксус 9% - 100 г; Соль (примерно) - 1 ст.л.; Масло растительное (в маринад) - 50 г;

Болгарский перец очистить от семян. Залить кипятком, накрыть крышкой и оставить пока остынет.

recipes2741-step1 (200x180, 31Kb)

Баклажаны нарезать тонкими пластинами, посолить, Оставить на 25 минут.

recipes2741-step2 (200x180, 29Kb)

Затем промыть, обсушить и обжарить на растительном масле с двух сторон до мягкости.

recipes2741-step3 (200x180, 32Kb)

Выложить на салфетку для удаления лишнего жира.

recipes2741-step4 (200x180, 34Kb)

Перец процедить от воды. Чеснок очистить и пропустить через чесночницу. Каждую пластину баклажанов смазать чесноком.

recipes2741-step5 (200x180, 34Kb)

Свернуть рулетиками и начинить перец. В зависимости от размера перца может поместиться один-три баклажанных рулетиков.

recipes2741-step6 (200x180, 41Kb)

Сложить фаршированный перец плотно в стерилизованные литровые банки.

recipes2741-step7 (200x180, 35Kb)

Приготовить маринад: из свежих помидоров приготовить томат. Поставить на огонь и довести до кипения. Добавить соль, сахар, растительное масло. Дать покипеть 5 минут. Влить уксус, перемешать и выключить газ. Залить горячим маринадом перец.

recipes2741-step8 (200x180, 32Kb)

Стерилизовать в кипящей воде 35-40 минут. Банки закатать и поставить под "шубу" до полного остывания. Из данного количества продуктов должно получиться 3-4 литровых баночки. Приятного аппетита!

recipes2741-step9 (200x180, 27Kb)

Источник:http://www.cooksa.ru/recipes/konservirovanie/konservirovanie-ovoschei/perec-farshirovanyi-baklazhanami.html
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Баклажаны

Метки:  

Домашний коньяк

Среда, 07 Августа 2013 г. 20:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний коньяк




Ингредиенты на 3 литра водки:

- горсть шиповника
- горсть боярышника
- 1 столовая ложка коры дуба
- 5-6 веточек зверобоя
- 10 шт. гвоздики (без шариков)
- пакетик чая
- 3 столовые ложки сахара

Приготовление:

Засыпать все ингредиенты в банку с водкой. Поставить в темное прохладное место, пробовать можно уже через три недели, но чем дольше - тем лучше. Через 3-4 месяца его не отличить от настоящего.


 

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Лисички жареные в картофельной корзинке

Дневник

Понедельник, 05 Августа 2013 г. 15:52 + в цитатник

recipes2695 (380x320, 106Kb)

Жареные лисички в картофельных корзинках - это маленькие порционные гнездышки из картофельного пюре с сыром, наполненные грибами в сливочном соусе. С одной стороны можно назвать это блюдо горячей закуской, с другой - самостоятельным грибным блюдом.

Ингредиенты:

Лисички (свежие) - 500 г; Лук - 1 шт; Сметана 30% - 150 г; Картофель - 3 шт; Масло сливочное - 30 г; Сливки - 30 мл; Масло растительное (для жарки) - 2 ст.л.; Соль (по вкусу) ;

Рецепт:

Лисички перебрать, промыть, дать воде стечь. В разогретом растительном масле обжарить нарезанный полукольцами лук до золотистого цвета. Добавить грибы. Перемешать их с луком, подсолить и обжарить до полного испарения жидкости.

recipes2695-step1 (200x180, 46Kb)

Добавить сметану. Перемешать. Уменьшить огонь. Накрыть сковороду крышкой и тушить в течение десяти минут.

recipes2695-step2 (200x180, 42Kb)

Картофель отварить в подсоленой воде. Растолочь. Добавить сливочное масло. Еще раз хорошо растолочь, чтобы не было комочков. Добавить сливки. Все хорошо перемешать. Переложить картофельное пюре в кондитерский мешок и выложить на противень, покрытый пекарской бумагой в виде корзиночек. Запекать корзинки в разогретом до 200 °C духовом шкафу в течение 15-20 минут.

recipes2695-step3 (200x180, 33Kb)

Картофельные корзинки переложить на порционную тарелку. В середину выложить обжаренные грибы. Украсить блюдо зеленью и подать к столу.

recipes2695-step4 (200x180, 38Kb)

http://www.cooksa.ru/recipes/vtorye-blyuda/blyuda-iz-gribov/lisichki-zharenye-v-kartofelnoi-korzinke.html
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 04 Августа 2013 г. 07:28 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

пирожки с баклажанами и помидорами - мелкие, на два укуса

9424601072_444f351b4d_z копия (400x533, 122Kb)
Превосходные пирожки! Очень, очень вкусные. Ароматные такие, диво как хороши свежеиспеченными, вот только-только с противня, только чтоб не обжечься... но и на следующий день, и еще через день (да, пирожков было много) они тоже весьма хороши, только мягче становятся.

Такие вкусные пирожки получаются, что невозможно удержаться, чтобы не съесть два, а то и три, или пять, нет, пять - это не я, иначе бы я вам уже не про пирожки рассказывала, а про то, как прекрасен кефир утром, днем и вечером. В общем, записывайте.



d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)В общем, чудные пирожки. Очень рекомендую. Пока овощной сезон.
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Выпечка

Метки:  

Маринованные зеленые помидоры

Суббота, 03 Августа 2013 г. 19:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные зелёные помидоры


помидоры (400x299, 21Kb)

Ингредиенты на 3-х литровую банку:
помидоры среднего размера.можно слегка буроватые примерно 1.7-1.8 кг.
чеснока 2 головки
несколько горошин черного и душистого перца
1 сладкий перец
небольшой кусочек острого перца
1 ст. ложка наструганного корня хрена
0.5 головки лука репчатого
1 лавровый лист
3 зонтика укропа
по одному большому пучку зелени укропа и петрушки
немного порезанного листа хрена
для маринадной заливки
вода слитая с помидоров
2 ст. ложки соли(на всю банку)
1.5 ст. ложки сахара
80 мл уксуса 9%(прямо в банку)

Приготовление:
Вымытые помидоры разрезать поперёк не до конца.Чеснок почистить и порезать тонкими пластинками,зелень вымыть дать стечь воде,каждый помидор начинить аккуратно чтобы он не развалился, 2-мя пластинками чеснока и по 1 веточке зелени укропа и петрушки.
Сладкий перец помыть и порезать полосками.На дно стерильной банки укладываем лук.специи.1 зубок чеснока,горький перец,зонтик укропа,половину корня хрена,плотно укладываем помидоры в банку,стараясь забить как можно плотнее,по бокам распределить сладкий перец,сверху остальной корень хрена,листья хрена и зонтик укропа,заливаем кипящей водой,накрываем п/э крышкой на 10 минут,затем воду слить.снова закипятить,опять залить помидоры на 10 минут , слив снова воду добавить в неё соль и сахар,дать покипеть 5 минут.прямо в банку влить уксус.залить рассолом до самого верха,сразу закупорить прокипячённой крышкой и перевернув вверх дном укутать на 24 часа.горячий маринад лейте в банку осторожно в середину чтобы ее стенки прогревались равномерно,стерилизовать банки удобно в пароварке,крышки нужно кипятить не больше чем 5 минут. Приятного аппетита!



Volody24 gl
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Маринованные кабачки

Суббота, 03 Августа 2013 г. 07:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные кабачки

Очень вкусный закусончик!


Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Грибной бисквитный торт

Дневник

Пятница, 02 Августа 2013 г. 16:29 + в цитатник

recipes2661 (380x330, 130Kb)

Рекомендую приготовить невероятно вкусный закусочный торт с грибами и сырным кремом. Ваши горсти будут приятно удивлены!

Ингредиенты для Грибной бисквитный торт

шампиньоны - 300 г;

яйца - 3 шт;

мука - 0.5 стак.; масло растительное - 0.5 стак.;

соль - 2/3 ч.л.; разрыхлитель теста - 1.5 ч.л.;

сливки (10-15%) - 300 мл; сыр - 250 г; зелень (для украшения) ч.л.;

Шампиньоны мелко порезать. Два шампиньона порезать пластинками для украшения.

recipes2661-step1 (200x180, 45Kb)

Шампиньоны мелко порезать. Два шампиньона порезать пластинками для украшения.

recipes2661-step2 (200x180, 49Kb)

Выложить грибы в тарелку и охладить.

recipes2661-step3 (200x180, 36Kb)

Яйца взбить с солью, поставив емкость, в которой взбиваем, на кастрюлю с горячей водой (посуда не должна касаться воды и кастрюлю не ставить на огонь) до увеличения в объеме в 3-4 раза в течении 5-6 минут. В конце, не переставая взбивать, добавить тонкой струйкой растительное масло.

recipes2661-step4 (200x180, 24Kb)

Снять яичную смесь с водяной бани и осторожно добавить смесь муки с разрыхлителем, осторожно перемешать до однородной массы. К конце осторожно подмешать жаренные грибы.

recipes2661-step5 (200x180, 33Kb)

Дно формы для выпечки размером Ф-18 см застелить бумагой для выпечки, смазать маслом, вылить тесто.

recipes2661-step6 (200x180, 34Kb)

Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут. Готовый бисквит охладить на решетке.

recipes2661-step7 (200x180, 37Kb)

Разрезать бисквит на три пласта.

recipes2661-step8 (200x180, 47Kb)

Для сырного крема: натереть на мелкой терке сыр.

recipes2661-step9 (200x180, 39Kb)

Сливки вылить в сотейник, довести до кипения, всыпать 150 г тертого сыра. Нагревать до расплавления сыра.

recipes2661-step10 (200x180, 25Kb)

Сборка торта: Пласт бисквита уложить на блюдо, смазать 1/3 горячего сырного крема, посыпать сверху сыром.

recipes2661-step11 (200x180, 39Kb)

Также переслоить все пласты бисквита. Верх и бока смазать сырным кремом. Бока обсыпать тертым сыром, верх – мелко нарезанной зеленью (укроп, петрушка). Украсить поджаренными пластинками грибов. Поставить в холодильник охлаждаться на 1-2 часа.

recipes2661-step12 (200x180, 43Kb)

Приятного аппетита!

http://www.cooksa.ru/recipes/salaty/mjasnye-salaty/gribnoi-biskvitnyi-tort.html
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

20 начинок для рулета из лаваша - СУПЕР-СПИСОК!

Пятница, 02 Августа 2013 г. 10:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Irisha-SR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

20 начинок для рулета из лаваша - СУПЕР-СПИСОК!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Соус, который заменит любой майонез.

Среда, 31 Июля 2013 г. 07:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус, который заменит любой майонез.

Соус, который заменит любой майонез ! Да и это так. Если Вы стараетесь не есть майонез, то попробуйте сделать такой соус. Он не чуть не хуже, а даже лучше покупного майонеза получается. Делается быстро, да и ингредиенты все простые. Смотрим рецепт.

h6AdpJ1p0ss (604x402, 69Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Хозяйкам на заметку. Мясные советы

Среда, 31 Июля 2013 г. 07:16 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хозяйкам на заметку. Мясные советы

Приготовленное мясо всегда будет вкусным и сочным, если применять несложные мясные советы.

3925311_myaso (550x581, 184Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

 Страницы: 54 ... 29 28 [27] 26 25 ..
.. 1