-Метки

ШАНЕЛЬ аппликация бабушкин квадрат бохо стиль браслет своими руками броши брошь брюки бусы видеоуроки выкройка выкройка платья выкройка юбки выкройки вышивка бисером вышивка гладью вышивка крестом вышивка лентами вязаная одежда вязаная юбка вязание крючком вязание спицами вязаное платье вязаные игрушки вязаные мотивы вязаный жакет гобелен декор интерьера декор одежды декорирование деним джинсовая одежда джинсы диета дизайн интерьера дизайнерская одежда елочные игрушки жакет журналы журналы мод журналы по вязанию заготовки на зиму игрушки из ткани игрушки ручной работы игрушки своими руками история моды картон квилт кофейные игрушки кружево кукла куклы куклы ручной работы куклы своими руками лоскутная техника лоскутное шитьё лоскутное шитье мастер класс мастер-класс мода мокрое валяние народная кукла народный костюм новогоднее украшение новогодние игрушки новогодние поделки новогодний декор одежда бохо одежда для кукол окраска ткани органайзер пальто папье-маше пасха переделка переделка джинсов переделка одежды переделки платье платья полезное полезные советы русский стиль своими руками славянский стиль стиль стиль бохо сумка ручной работы сухое валяние сыр текстильные игрушки текстильные куклы ткачество украшения украшения своими руками упаковка своими руками фелтинг филейное вязание цветы из ткани юбка юбки

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.01.2010
Записей: 8027
Комментариев: 2852
Написано: 11719

Баклажаны в манто

Среда, 10 Июля 2013 г. 08:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Litizija [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны в манто


 

баклажаны — 1 шт. 
сыр (твердых сортов) — 50 гр. 
морковь средняя – 1штЧеснок — 1 зуб. 
фарш мясной— 300 гр. 
Лук — 1 шт. 
Яйцо — 1 шт. 
соль
перец
масло (рафинированное) — 2 ст. л. 

 
4360286_RdaleePIG1IG1IG1 (116x30, 3Kb)
4360286_0_7e599_7b1a238f_XS_jpg (15x15, 1Kb)

 

Рубрики:  Кулинарные рецепты/Баклажаны

Метки:  

Запеканка из баклажан

Дневник

Пятница, 05 Июля 2013 г. 08:58 + в цитатник

zapekanka-iz-baklagan (300x240, 47Kb)

Запеканка из баклажан - легкое, почти вегетарианское блюдо, для летнего ужина. Рецепт запеканки из баклажан

Состав:

2 средних баклажана

1/2 головки репчатого лука

4 помидора, нарезанные на четвертинки

1 маленький красный перец, нарезанный

6 яиц

150 г сыра

4 столовые ложки оливкового масла

соль и перец по вкусу

Приготовление:

1.Нагреть пару столовых ложек оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить порезанные баклажаны и обжарить 5-10 минут, добавляя дополнительно оливковое масло по мере необходимости. Добавить лук и готовить ещё 2 минуты, после добавить помидоры и обжарить 3 минуты. В самом конце добавляем перец и готовить чуть больше 1 минуты. Переложить овощную смесь в форму для запекания.

2.В отдельной миске смешать яйца и залить ими баклажаны. Сверху посыпать натертым на крупной терке сыром и выпекать при температуре 180 С в течение 25-30 минут.

Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Баклажаны

Метки:  

Баклажаны по грузински-ну очень вкусно!

Четверг, 04 Июля 2013 г. 10:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинарные рецепты/Баклажаны

Метки:  

Вкуснейший салат из баклажанов- гриль

Дневник

Четверг, 27 Июня 2013 г. 09:33 + в цитатник

Сегодня вкуснейший салат из запеченных баклажанов с перцем. Который, кстати, хорош будет для приготовления на даче. 149144_600 (400x600, 73Kb)

2 небольших баклажана

2 сладких перца

1 сладкая луковица

2 дольки чеснока

1 лимон

Оливковое масло

1 ст.л. бальзамического уксуса

200 гр брынзы

Соль, перец

Баклажан,лук и перец смазать оливковым маслом и запечь под грилем до румяной корочки. У перцев удалить семена. Нарезать овощи на кубики ли полоски кому как больше нравится. Лук нарезать кольцами. Выдавить сок лимона. Смешать овощи, выдавить чеснок. Посолить и поперчить по вкусу. Заправить оливковым маслом, лимонным соком и бальзамическим уксусом. Сверху выложить брынзу, по желанию украсить зеленью и наслаждаться. Приятного аппетита.Оригинал взят у tasty_kitchen
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Баклажаны

Метки:  

Бесподобная заготовка на зиму - БАКЛАЖАНЫ В АДЖИКЕ

Пятница, 21 Июня 2013 г. 11:04 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бесподобная заготовка на зиму-БАКЛАЖАНЫ в АДЖИКЕ-Съедается без остатка!

Очень вкусные баклажаны в остром томатном соусе. Хорошая закуска на зиму, готовится быстро и съедается молниеносно.
У меня был огромный острый перчик, поэтому я добавила всего половину стручка. Но, вы, ориентируетесь на свой вкус, если любите поострее, то добавьте побольше перчика, получится вкусный острый соус "Огонек".
2945_11 копия (600x400, 147Kb)
Зимой такая закуска из баклажанов идет на ура, особенно с картошкой, вообще благодать. И хранятся они отлично, даже при комнатной температуре в шкафу. Этим рецептоя я уже давно пользуюсь и меня он полностью устраивает. Попробуйте и вы.

Думаю вам тоже понравится!
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Баклажаны

Метки:  

Баклажаны в рассоле.

Дневник

Среда, 19 Июня 2013 г. 18:40 + в цитатник

Baklazhany-v-rassole-150x150 (150x150, 8Kb)

Баклажаны нарезать толстыми кружочками (1 см) и обжарить с обеих сторон несильно. Сложить в банку, смазывая каждый кругляшек чесночком и посыпая черным перчиком. Можно пересыпать укропом. Залить рассолом под капроновую крышку

Рассол: в 1 литре воды вскипятить 1 ст. ложку соли, остудить.

Кушать можно в течение месяца. Приятного аппетита!

Источник: stroinyashka.com
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Баклажаны

Метки:  

Любимые баклажаны. Замечательный рецепт тортика-салтика из баклажанов

Среда, 19 Июня 2013 г. 13:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любимые баклажаны) Замечательный рецепт тортика-салатика из баклажанов

Обожаю баклажаны, в самом разном их проявлении, в любом виде) Хочу вам предложить приготовить тортик салатный, который вполне может украсить любой стол, как для праздника с торжеством, так и для ужина в семейном кругу. Один вид тортика чего стоит! А вкус...мммм!

А вы знаете, что баклажаны к нам попали из Персии и их называли на Руси "безумными яблоками"? Но самое главное, баклажаны не только вкусные, их достоинство заключается  в том, что они предотвращают появление  на стенках сосудов холестериновых бляшек. А узнала я об этом на замечательном кулинарном сайте http://lozhka-povarezhka.ru, который вполне достоин занять свое место в ваших закладках среди любимых сайтов. На сайте вы найдете все, что угодно для вкусной жизни): оригинальные рецепты с подробным описанием и вкусными картинками, есть рецепты для приготовления в мультиварке, есть рецепты для детского питания, на сайте много кулинарных советов и полезностей. Загляните, не пожалеете) Там рецепты новые, не избитые.

Salat-Kodryanka-300x235 (300x235, 66Kb)Govyadina-v-teste-kuskom (416x325, 76Kb)kotletyi-iz-kapustyi-1024x764 (700x522, 290Kb)RUSSKIY-SALAT-V-GRECHESKOM-ISPOLNENII (640x480, 202Kb)Salat-Gribnaya-polyanka (640x480, 157Kb)


А сейчас рецепт салат-тортик из баклажанов с вышеуказанного кулинарного сайта. Приготовление в двух вариантах


Baklazhanovyiy-tort (581x480, 273Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Баклажаны

Метки:  

Рулеты из баклажанов с грецким орехом

Дневник

Вторник, 18 Июня 2013 г. 18:07 + в цитатник

Ruletyi-iz-baklazhanov-s-gretskim-orehom (580x444, 70Kb)

Понадобится:

2 баклажана,

соль,

растительное масло для жарки.

Для начинки:

300-400 гр. грецких орехов,

пол пучка кинзы (петрушки),

чеснок по вкусу,

уксус 9% по вкусу.

Приготовление:

Нарезаем языками баклажаны, посыпаем солью, даем полежать минут 15, промываем хорошенько, отжимаем, жарим на растительном масле с двух сторон. Готовим начинку: орехи грецкие, петрушку (немножко), чеснок (по вкусу) измельчаем блендером, добавляем уксус (по вкусу), добавляем чуть-чуть водички (чтобы масса была не сухой и могла намазываться). Полученной массой намазываем языки баклажанов и сворачиваем и рулетиками.

Источник: stroinyashka.com
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Баклажаны

Метки:  

Салат с синенькими.

Понедельник, 10 Июня 2013 г. 08:16 + в цитатник
Это цитата сообщения AndPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с синенькими.

                 Что то мне кажется, что такой салатик мало кто из нас пробовал раньше. Даже мой ребенок, который скажем так «прохладно» относится к баклажанам, сказал – на удивление вкусно получилось и попросил добавку. J

 

                Салат прост и незамысловат, как и его описание. Нам надо – четыре баклажана, четыре яйца, полторы луковички грамм 200 сметаны, подсолнечное масло, горчица, соль и сахар.

               

Вначале режем баклажаны. Режем соломкой, миллиметра по три-четыре. Солим, перемешиваем и оставляем высаливаться.

Маринуем крупно порезанный полукольцами лук. Для этого, чистим лук, режем полукольцами и заливаем кипятком. Через пару минут кипяток сливаем, засыпаем столовую ложку сахара, половинку чайной ложки соли, ложки четыре уксуса (чем вкуснее уксус, тем вкуснее и лук получится) и заливаем опять кипятком. Накрываем крышкой и отставляем в сторону настаиваться-мариноваться.

                Ставим вариться яйца. Варим вкрутую, но не перевариваем.

                Высыпаем синенькие в дуршлаг, промываем несколько раз под проточной водой. Отжимаем и кладем на большую сковороду на большой огонь обжариваться в растительном масле. Нам не надо пюре из баклажан, поэтому, если сковорода не достаточно большая, лучше жарить в несколько приемов. Как пожарили, пересыпаем в другую посуду и оставляем остывать. 

                Яйца режем пополам, и получившиеся половинки режем пластинками, толщиной миллиметра по два. Оставляем ждать пока баклажаны остынут.

                Как остыли, смешиваем с яйцами и отжатым прямо рукой маринованным луком. В качестве заправки я использовал сметану с горчицей, хотя совершенно не возбраняется заправить салат майонезом. J
                Самое долгое – ждать, пока баклажаны остынут. Я честно говоря совсем до самого конца так и не дождался – смешал их еще теплыми и залил холодной сметанкой…

                Делайте, кушайте и наслаждайтесь вкусами прекрасной осени….
Этот пост попал в "Новостной листок: Самое популярное на LiveInternet за сутки"  

1315196638_DSC_12241 (700x468, 88Kb)

Как делался салатик
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Баклажаны
Кулинарные рецепты/Салаты

Метки:  

Рагу (потрясающе вкусное)

Понедельник, 10 Июня 2013 г. 08:08 + в цитатник
Это цитата сообщения AndPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рагу (потрясающе вкусное)

              Рецепт взялся от Креветки. Не раз перечитывал ее «Поварские байки». А сегодня в глаза бросился рецепт рагу, как оказалось простого и восхитительно вкусного!

 

Отличий от Креветовского рецептов всего два – синеньких я взял килограмм, а не три, уменьшив все остальные ингредиенты, и добавил резаный болгарский перец.

Итак берем – баклажанов – 1 кг. Лука – 300 грамм, морковки – 300 грамм, чеснока – половинку головки, полторы ложки томатной пасты и половинку столовой ложки соли. Четверть стакана рафинированного подсолнечного масла. Из специй надо взять те, которые нравятся. Я не долго думая взял Хмели-сунели.

Баклажаны моем и режем таблетками по полтора – два сантиметра.

Лук режем крупными полукольцами. Морковку тоде крупно кружочками или полу кружочками. Перец – на четыре части, чеснок – пополам каждый зубчик.

Баклажаны посыпаем солью. Оставляем на 30-60 минут. За это время – чистим и режем все остальное. В 300 граммах воды растворяем томатную пасту ( у меня оказался поварський соус). Добавляем немного перца (красного, черного, какой сами захотите).

Баклажаны промакиваем салфеткой. Баклажаны, лук, морковку, засыпаем в противень с высокими бортами (у меня не было, потому я использовал казанок). Посыпаем специями и поливам подсолнечным маслом. Перемешиваем и ставим в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов. Через 30 минут – аккуратно перемешиваем, добавляем чеснок и перец, перемешиваем еще раз и опять отправляем в духовку. Через 15 минут поливам все разведенной томатной пастой и ставим в духовку. Еще через полчаса перемешиваем, и следующий раз перемешиваем через 15 минут. Чем ближе к готовности, тем мешать надо аккуратнее, чтобы не раздавить все более и более мягкие овощи. Выключаем огонь в духовке и оставляем остывать вместе с духовкой.  Говорят, что вкусно не только теплым, но и холодным.  Насчет холодного не знаю – смогу попробовать только завтра утром, но тёплым, это просто «бомба». J

DSC_1209 (700x468, 254Kb)

И вот как это делалось
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Баклажаны

Метки:  

 Страницы: 7 6 5 4 3 [2] 1