-Метки

ШАНЕЛЬ аппликация бабушкин квадрат бохо стиль браслет своими руками броши брошь брюки бусы видеоуроки выкройка выкройка платья выкройка юбки выкройки вышивка бисером вышивка гладью вышивка крестом вышивка лентами вязаная одежда вязаная юбка вязание крючком вязание спицами вязаное платье вязаные игрушки вязаные мотивы вязаный жакет гобелен декор интерьера декор одежды декорирование деним джинсовая одежда джинсы диета дизайн интерьера дизайнерская одежда елочные игрушки жакет журналы журналы мод журналы по вязанию заготовки на зиму игрушки из ткани игрушки ручной работы игрушки своими руками история моды картон квилт кофейные игрушки кружево кукла куклы куклы ручной работы куклы своими руками лоскутная техника лоскутное шитьё лоскутное шитье мастер класс мастер-класс мода мокрое валяние народная кукла народный костюм новогоднее украшение новогодние игрушки новогодние поделки новогодний декор одежда бохо одежда для кукол окраска ткани органайзер пальто папье-маше пасха переделка переделка джинсов переделка одежды переделки платье платья полезное полезные советы русский стиль своими руками славянский стиль стиль стиль бохо сумка ручной работы сухое валяние сыр текстильные игрушки текстильные куклы ткачество украшения украшения своими руками упаковка своими руками фелтинг филейное вязание цветы из ткани юбка юбки

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.01.2010
Записей: 8027
Комментариев: 2852
Написано: 11719

Торт без выпечки а-ля «Киевский»

Понедельник, 08 Февраля 2016 г. 06:55 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт без выпечки а-ля «Киевский»

Я очень люблю безе и все, что с безе связано. Нежно, хрустяще, а когда с орешками да не просто, а с арахисом — пальчики оближешь. Сегодня меня разобрала лень разбирать духовку и как по заказу всплыли воспоминания о недавнем пирожном «картошка» ну и как итог — Вуа ля! . Торт без выпечки а-ля «Киевский» — получилось вкусно. Коржи песочные на основе печенья, крем с безе и орехами — по мотивам знаменитого «Киевского» — это именно то, что нужно ранним утром к кофейку. Потрясающе вкусно! Сладко ли? Да! Но сладость можно регулировать. Доброго вам утра!
Без-имени-224 (700x466, 97Kb)


Без-имени-223 (700x466, 78Kb)

0_c5b91_ef49761f_S.png
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Выпечка

Метки:  

Торт - эклер из печенья без выпечки.

Среда, 20 Января 2016 г. 18:19 + в цитатник
Это цитата сообщения держи_меня_крепко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт - эклер из печенья без выпечки.

Торт - эклер из печенья без выпечки

Этот десерт вскружит голову любому сладкоежке!

Ингредиенты:

  • хрустящее печенье 500 г (можно песочное или"Юбилейное"),
  • 500 мл молока,
  • 2,5 ст.л. кукурузного крахмала,
  • 3 ст.л. сахара,
  • 1 желток,
  • 0,10 мл ванильной эссенции,
  • порошок для ванильного пудинга 1-2 пачки (если с магазина)

 

 глазурь:

  • 4 ст.л. сахара,
  • 2 ч.л. какао-порошка,
  • 1 ст.л. молока,
  • 50 г сливочного масла

3140201_0_a502f_def97c37_XS_gif1 (100x47, 4Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Выпечка

Метки:  

Мини крейзи кейк за 3 минуты

Дневник

Вторник, 29 Сентября 2015 г. 07:38 + в цитатник

Ингредиенты:

100 грамм муки (3/4 стакана), 2-3 ст.л. какао, 1 ч.л. разрыхлителя, 2-3 ст.л. сахара, 140 мл молока (комнатной темп-ры)

Рецепт приготовления:

Всё смешать, разлить в чашечки и поставить на 3 минуты в микроволновку на полную мощность.

Тесто не должно быть густым, потому что кекс получится плотный. Пушистые кексики получаются, когда тесто полужидкое. Если Вы делаете всё по рецепту и видите , что тесто густое, смело разбавляйте молоком
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Выпечка

Метки:  

ОРИГИНАЛЬНЫЙ ТОРТ НАПОЛЕОН (ЗА ПОЛЧАСА)

Дневник

Суббота, 08 Августа 2015 г. 11:29 + в цитатник

Оригинальный торт Наполеон (за полчаса)  


Ингредиенты:

Слоеное без дрожжевое тесто- 1 упаковка 0.5кг

Крем:

Яйца - 3шт,
сливочного масла - 200гр,
молоко - 250мл,
мука - 2чл,
сахар - 100гр,
вареная сгущенка - 300мл

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Выпечка

Метки:  

ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ *ЛОЖНЫЕ ГРИБЫ*

Воскресенье, 07 Июня 2015 г. 06:48 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ *ЛОЖНЫЕ ГРИБЫ*

3925311_JARENIE_PIROJKI_LOJNIE_GRIBI (638x433, 116Kb)

Ингредиенты:

Огурцы соленые - 10 штук

Большая луковица - 1 штука

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Выпечка

Метки:  

Творожный торт-суфле в мультиварке (без муки)

Дневник

Воскресенье, 22 Марта 2015 г. 16:49 + в цитатник

P1160712

Этот мега вкусный торт-суфле очень просто приготовить. Немаловажным фактом является то, что он без муки и масла в составе. Хотя он и похож по структуре на нежнейшее «Птичье молоко», но сырые белки в нём также отсутствуют.

 

 

 

Уверена, что он вас не разочарует, если следовать инструкции.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Выпечка

Метки:  

Секреты успеха домашней выпечки

Четверг, 05 Марта 2015 г. 07:31 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секреты успеха домашней выпечки

Секреты успеха домашней выпечки

Рубрики:  Кулинарные рецепты/Выпечка

Метки:  

Пирог из киселя

Дневник

Вторник, 03 Марта 2015 г. 16:26 + в цитатник

 Пирог получается вкусным, рассыпчатым и просто тает во рту. Мы его съели буквально за три секунды и все остались довольны. С этим рецептом постоянно можно экспериментировать- ведь вкус пирога на прямую зависит от киселя, а точнее с каким он вкусом, мы например сегодня использовали кисель с вишней и поэтому один и тот же рецепт не приестся еще долгое время.

Пирог из киселя[

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Выпечка

Метки:  

"Буше по ГОСТу"

Вторник, 03 Марта 2015 г. 10:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Буше по ГОСТу"

Буше

буше по ГОСТу

Доброго времени суток всем!!!Мне посчастливилось купить летом книгу «кулинария»66 года выпуска. В книге собраны замечательные советские рецепты, гостовские. Один недостаток книги, некоторые(не все) рецепты нужно пересчитывать ,т.к рецептура дана на 1кг муки и т.п.Решила испечь пирожные «буше»еще те старые и вкусные. Уменьшила кол-во продуктов на 5,а утром посмотрела многовато выходит и уменьшила еще на 2.
Рецепт этого пирожного сравнивала с 3 рецептами их других книг-88 года и 90года и в итоге сделала по книге 66 года.
Рецепт:
Мука-120гр.
Сахар-110гр.
Желтки-110гр(4-6шт.сбилась и пару желтков растеклось и точно не скажу сколько.)
Белки116гр(3шт.)
Взбить белки в крепкую пену, добавляя постепенно половину сахара.


Желтки взбить до белизны с остальной частью сахара.


Смешать спатулой желтковую и белковую часть. Просеять муку с ванилью- перемешать.

Выложить тесто в кондитерский мешок с насадкой или без и выдавить на пекарскую бумагу лепешечки.

Я немного просчиталась с размером ,взяла трафарет для макарунов, думала ,что тесто немного растечется, ан нет. И получились у меня пироженки как говорили мои дети в детстве ,на райские яблочки»»яблочки для маленьких ротиков»»А у меня пирожные для маленьких ротиков)))
Пекутся бисквитики10-15минут.Достать,минут 10 не трогать ,затем снять и отсадить следующую партию.

Крем:
Сл.масло -125гр,
Сгущенное молоко-100гр.
1желток,
10гр.воды,
10гр.ликера апельсин ,и несколько капель виски-1ч.л.
1ст.л. какао.
Желток смешать с водой виски и ликером и прогреть на бане до загустения, взбивая венчиком.
Охладить.
Масло комнатной темп. взбить в пышную массу. .И частями не переставая взбивать добавить желтки. Просеять какао- взбить. Охладить. Я выставила на балкон на 3-4минутки.
Помада:
50гр.шоколада
40гр.сл.масла.
Прогреть на бане.
А также фруктовая начинка ,я брала яблочное повило самодельное(4ст.л)+3ст.л.ликера апельсинового, смешать.
Пропитка:2ст.л. апельсинового ликера+1ч.л. сахара+1ст.л. кипятка.
Сборка:

Одну половинку буше пропитать слегка сиропом. Намазать тонким слоем яблочное пюре, выдавить немного крема. Накрыть второй половинкой пироженка. Охладить.
Покрыть шоколадной глазурью. Охладить и выдавила поверх цветочки.
буше разрез
Получились вот такие очень вкусные пирожные. И маленькие и большие для папы)))))))
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Выпечка

Метки:  

Киевский торт по-домашнему

Суббота, 28 Февраля 2015 г. 08:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Киевский торт по-домашнему



2835299_Kievskii_tort_podomashnemy (700x466, 65Kb)

 

Данный рецепт не претендует на оригинальность рецептуры настоящего Киевского торта.

Однако на вкус торт очень напоминает оригинальный.

Из нижеприведенного количества ингредиентов получается большой торт весом примерно 1400 г.

Можно приготовить меньший торт, поделив количество ингредиентов пополам.

Торт готовить не сложно, однако для получения хорошего результата надо очень хорошо взбить белки.
 

Ингредиенты из расчета на 20 порций:
 
• Для коржей:
• Яичные белки – 16 шт.
• Соль – 1 щепотка.
• Сахар – 3 ст.
• Орехи (Кешью, грецкие или фундук) – 3 стакана.
• Кукурузный крахмал- 8 ст. л.
Для крема Шарлотт:
 
• Яичные желтки – 16 шт.
• Молоко – 2 ст.
• Сахар – 2 ст.
• Сливочное масло– 0,5 кг.
• Какао – 4 ст. л.
2835299__2_ (291x52, 3Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Выпечка

Метки:  

 Страницы: 6 5 4 [3] 2 1